姜黄

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多年生草本。根茎发达，成丛，分枝很多，椭圆形或圆柱形，橙黄色，极香。根粗壮，末端膨大呈块根。叶每株5～7片，叶片长椭圆形，长且宽，先端渐尖，基部渐狭，绿色，两面均无毛；叶柄长。花茎由叶鞘内抽出，总花梗较长。穗状花序圆柱状，较长。苞片粉红色，下部的绿色，内含数花。花萼较长，白色，具不等的3钝齿，被微柔毛。花冠漏斗形，淡黄色，喉部密生柔毛，上部膨大，3裂，裂片三角形，后方的1片稍大，具细尖头。侧生退化雄蕊花瓣状，黄色。雄蕊1枚，花丝短而平，药隔基部有距。雌蕊子房有柔毛，花柱基部有2棒状物。蒴果膜质，球形。花期7～9月。

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半野生或栽培于向阳处。主产四川、福建、广东、江西等地。台湾也有分布。

根茎和块根入药。冬季或早春采挖，洗净，除去细根，煮或蒸至透心，晒干。

辛、苦，温。归脾、肝经。破血行气，通经止痛。用于胸肋刺痛、闭经、癞瘕、风湿肩臂疼痛、跌打肿痛。