鸡冠花

植株

株高一般在 30-90 厘米，茎直立，粗壮，呈圆柱形或近四棱形，颜色多为绿色或带红色，分枝较少，全株光滑无毛，肉质茎秆质地较脆，易折断。

叶

单叶互生，叶片形状多样，常见卵形、卵状披针形或披针形，长 5-13 厘米，宽 2-6 厘米，先端渐尖或长尖，基部楔形，边缘全缘，叶色丰富，有深绿色、黄绿色、红色、紫色等，叶片表面有光泽，叶柄长 1-3 厘米。

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花

花为穗状花序，顶生或腋生，花序形态独特，呈鸡冠状、火炬状或绒球状等，颜色艳丽，有红色、粉色、黄色、橙色、紫色、白色及复色等，花被片 5 片，呈披针形，雄蕊 5 枚，花丝下部合生成杯状，花药黄色，花期通常在 7-10 月，可持续 2-3 个月。

火炬鸡冠

果实

胞果卵形，成熟时盖裂，内含多数种子，种子细小，呈扁圆形，黑色有光泽，千粒重约 0.8-1.2 克，种子寿命较长，在适宜条件下可保存 3-4 年。

温度

喜温暖气候，不耐寒，适宜生长温度为 20-30℃，种子发芽的适宜温度为 25-30℃，当温度低于 10℃时，生长缓慢，低于 5℃时，易受冻害，甚至死亡。 http://www.flowerant.com

光照

属强阳性花卉，极喜光，在整个生长发育期，需要充足的光照，每天至少保证 4-6 小时的直射阳光。若光照不足，会导致植株徒长，叶色变淡，花序变小且颜色暗淡，影响观赏效果。

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水分

耐旱能力较强，忌积水。在生长期间，保持土壤湿润即可，不宜浇水过多。尤其是在雨季，要及时排水，防止根部腐烂。但在种子发芽期和幼苗期，需保持土壤湿润，以利于种子萌发和幼苗生长。 http://www.flowerant.com

土壤

对土壤要求不严，在疏松、肥沃、排水良好的沙壤土或壤土中生长最佳。耐贫瘠能力较强，在轻度盐碱土中也能生长，但忌黏重土壤和低洼积水地块。适宜的土壤 pH 值为 6.0-7.5。 http://www.flowerant.com

世界分布

原产于非洲、美洲热带和印度等地，现广泛分布于世界各地的热带、亚热带及温带地区，如美国、巴西、印度、日本、泰国等国家均有栽培，常作为观赏花卉在公园、庭院、花坛中种植。

中国分布

鸡冠花在我国栽培历史悠久，明清时期就已广泛种植。目前，在我国各地均有栽培，无论是南方的广东、广西、福建、云南，还是北方的北京、河北、山东、辽宁等省市，都能看到其身影。在城市绿化中，鸡冠花是常见的草本花卉之一，同时，在一些农村地区，也有农户少量栽培用于观赏或药用。 http://www.flowerant.com

繁殖方式

主要采用播种繁殖，一般在春季 3-4 月进行。播种前，先将种子用温水浸泡 1-2 天，捞出后晾干，可提高种子发芽率。选择疏松、肥沃的土壤作为苗床，将种子均匀撒播在苗床上，覆盖一层薄土，厚度约 0.5 厘米，然后浇透水，保持土壤湿润。在适宜的温度和湿度条件下，种子一般在 7-10 天即可发芽。当幼苗长出 2-3 片真叶时，进行间苗，苗距保持在 5-8 厘米；当幼苗长出 4-5 片真叶时，即可移栽定植。

定植与管理

定植前，选择地势高燥、排水良好的地块，施足基肥，基肥以腐熟的有机肥为主，如腐熟的鸡粪、羊粪等，每亩施用量约 2000-3000 公斤，然后深耕细耙，做成宽 1.2-1.5 米的畦。定植时，按株行距 30-40 厘米 ×40-50 厘米挖穴，将幼苗放入穴中，填土压实，浇足定根水。定植后，要及时中耕除草，防止杂草与植株争夺养分和水分。在生长期间，根据植株生长情况适时追肥，一般追肥 2-3 次，以速效氮肥为主，配合适量的磷钾肥，如每亩施尿素 10-15 公斤、磷酸二氢钾 5-8 公斤，可促进植株生长健壮，花序硕大。

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病虫害防治

鸡冠花常见的病害有叶斑病、炭疽病、根腐病等。叶斑病和炭疽病发病初期，可喷施 50% 多菌灵可湿性粉剂 500-600 倍液或 70% 甲基托布津可湿性粉剂 800-1000 倍液，每隔 7-10 天喷一次，连续喷 2-3 次；根腐病主要是由于土壤积水引起的，防治方法主要是加强排水，避免土壤积水，发病初期可喷施 50% 恶霉灵可湿性粉剂 1000-1500 倍液灌根。常见的虫害有蚜虫、红蜘蛛、菜青虫等。蚜虫和红蜘蛛可用 10% 吡虫啉可湿性粉剂 1500-2000 倍液或 20% 哒螨灵乳油 1500-2000 倍液喷雾防治；菜青虫可用 5% 氯氰菊酯乳油 1500-2000 倍液或 2.5% 溴氰菊酯乳油 2000-3000 倍液喷雾防治。 http://www.flowerant.com

采收

鸡冠花的采收主要分为种子采收和花穗采收。种子采收一般在花序枯黄、种子成熟时进行，将花序剪下，晾晒至干，然后搓揉脱粒，清除杂质，装入布袋中贮藏。花穗采收主要用于观赏或药用，一般在花序充分展开、颜色鲜艳时进行，采收时用剪刀将花穗剪下，注意避免损伤植株。 http://www.flowerant.com

观赏价值

鸡冠花株型美观，花形独特，花色艳丽，花期较长，是优良的观赏花卉。可用于公园、庭院、花坛、花境的布置，也可盆栽观赏，还可作为切花使用，用于插花艺术创作。其品种繁多，不同品种的花形、花色各有特色，能满足不同的观赏需求。 http://www.flowerant.com

药用价值

鸡冠花全草均可入药，味甘、涩，性凉，归肝、大肠经，具有收敛止血、止带、止痢的功效。可用于治疗吐血、便血、崩漏、带下、痢疾等病症。其种子也具有药用价值，可清肝明目、降压，用于治疗肝热目赤、高血压病等。现代药理研究表明，鸡冠花含有黄酮类、皂苷、多糖等化学成分，具有抗炎、抗氧化、止血、降血糖等作用。

食用价值

鸡冠花的嫩茎、叶和花穗均可食用，味道鲜美，营养丰富。含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等多种营养成分，其中维生素 C 和胡萝卜素含量较高。可采用炒、煮、凉拌、做汤等多种烹饪方式，如清炒鸡冠花、鸡冠花蛋汤、凉拌鸡冠花等，是一种具有开发潜力的新型蔬菜。

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环保价值

鸡冠花对二氧化硫、氯化氢等有害气体具有较强的抗性，同时还能吸收空气中的有害气体，净化空气。因此，可将其种植在工厂、矿区等污染较为严重的地区，起到净化环境、改善空气质量的作用。此外，鸡冠花的根系较为发达，能固定土壤，防止水土流失，可用于边坡绿化、水土保持等工程。